키토제닉 식단을 오래 하다보면 매일 먹는 똑같은 음식, 식단에 가끔은 색다른 요리가 뭐가 없을까? 찾게 되는데요.
이번에는 제가 코코넛밀크와 코코넛 크림을 구매해 봤어요.
코코넛이 포만감이 커서 조그만 먹어도 포만감을 느낄 수 있어서 체중감량에 탁월합니다.
저탄고지 식단에서도 코코넛 밀크나 크림을 활용해서 먹으면 살이 더 잘 빠지는 효과를 보실 수 있어요.
코코넛크림, 코코넛 밀크 응용요리
제가 구매한 코코넛 밀크는 어떤 첨가물도 들어가지않은 100% 코코넛으로만만든
허니트리의 비코리치 코코넛밀크, 코코넛크림이에요.
저는 처음 먹어봐서 330ml 짜리로 두제품을 주문해 보았구요.
날씨가 추워서 그런지 그냥 상자에 담겨져 왔는데 살짝 얼었더라고요.
실온에 좀 두었다가 요리할 때 생크림 대용으로 썼어요.
코코넛밀크랑 크림은 아래에서 구매가능합니다.
이번에 구매한 코코넛 크림으로 크림파스타를 만들어 보았는데요. 코코넛의 풍미도 살짝 나면서 정말 크림 파스타소스랑 똑같은 맛이어서 아무 거부감 없이 맛있게 먹었어요.
사실 제가 요리를 잘 못하는데 키토식단을 하면서 내맘대로 요리를 할때가 많아요.. 실험정신이 강한 ^^;
왼쪽은 굴을 넣어서 만들었고 오른쪽은 닭다리살을 넣어서 만들었어요.
모든 요리에 넣은 파스타에 들어간 면은 화이버파스타에요.
조금 생소하시죠? 저도 처음 들어봤는데요. 키토 식단을하면서 정말 좋아하는 면을 끊고 산지 1년이 넘었어요.
그런데 화이버파스타는 당뇨인들 뿐만 아니라 키토식단에서도 안심하고 먹을 수 있습니다.
순탄수화물 58g , 단백질과 식이섬유 15g , 당류 o로 이탈리아에서 당뇨파스타로 인정받은 제품이에요.
요 제품도 처음 구매해서 먹어봤는데 식감이 쫄깃쫄깃하고 엄청 맛있어서 씹는재미가 가득했답니다.
다이어트하면서 파스타 드시고 싶으셨던분들은 꼭 드셔보세요! 포만감도 엄청 좋아서 조금만 먹어도 배불러요
코코넛크림 파스타 요리법
- 파스타를 삶아줍니다. (포장지 뒷면 조리시간 참조)
- 올리브오일이나 버터를 넣고 고기 (우삼겹, 닭다리살, 오리고기, 대패삼겹살 ) 를 먼저 구워줍니다. 해산물도 똑같이 했어요.
- 고기가 익으면 코코넛 크림을 넣고 조금 끓여줍니다.
- 익은 파스타면을 넣고 소금 or 참치액 or 간장으로 간을 해줍니다. (이외에는 아무것도 넣지 않아도 진짜 맛있어요)
- 2~3분 더 조려서 드시면 아주 맛있는 코코넛크림 파스타를 즐기실 수 있습니다. (모짜렐라치츠나 다른 치즈를 올려드셔도 좋아요! )
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