처음 사본 아보카도, 막상 어떻게 먹는지 몰라 냉장고에서 썩히신 적 있으신가요?
영양 가득한 슈퍼푸드 ‘아보카도’! 하지만 제대로 익은 걸 고르는 것도, 보관하는 것도 은근 어렵죠. 이번 글에서는 아보카도 고르는 법, 보관법, 먹는 팁까지 초보자 맞춤으로 총정리했습니다. 이 글만 읽으면 이제 안심하고 아보카도를 장바구니에 담을 수 있어요
1. 아보카도 고르는 법
✔ 껍질 색이 진한 초록~갈색이고, 손으로 살짝 눌렀을 때 말랑한 느낌이 있으면 먹기 좋은 상태예요.
✔ 너무 물렁하거나 갈라진 건 과숙일 수 있으니 피하세요.
✔ 당장 안 먹을 거라면 딱딱한 초록색 아보카도를 구매 후 집에서 익히는 것도 방법!
2. 아보카도 보관 방법
- 안 익은 아보카도: 실온에서 1~3일 정도 종이봉투에 보관 (사과와 함께 두면 더 빨리 익음)
- 익은 아보카도: 냉장 보관 (3~4일 이내 섭취 권장)
- 반 잘라 남은 아보카도: 씨가 있는 쪽을 랩으로 감싸 냉장보관, 레몬즙 바르면 갈변 방지
3. 아보카도 활용 & 먹는 방법
✔ 그냥 먹기: 소금 살짝 + 올리브유, 또는 후추 뿌려 간단한 다이어트 간식으로
✔ 아보카도 토스트: 구운 식빵 위에 으깬 아보카도 + 계란, 치즈 조합
✔ 샐러드 토핑: 익은 아보카도를 큐브로 썰어 샐러드에 올리면 포만감 + 고소함 두 배!
✔ 스무디: 바나나, 우유, 아보카도만 넣고 갈면 영양만점
아보카도, 사실 그렇게 어렵지 않죠? 고르기만 잘하면 요리까지 즐거워지는 마법의 과일 아보카도와 오늘의 식탁을 맛있게 만들어보세요!